「めんどくさい時の夕飯」はこれ！簡単で時短のおすすめレシピ集
日々忙しい生活の中で、夕飯の支度がめんどくさいと感じることはありませんか？仕事や家事に追われていると、夕食を一から作るのは大変。そこで今回は、短時間で手軽に作れる夕飯レシピや、夕飯作りを楽にするポイントを紹介します。ぜひ毎日の夕飯作りに役立ててください。
夕飯作りが楽になるポイント
夕飯を効率よく作るための工夫をすることで、手間や時間を大幅に省けます。以下の方法を参考に、夕飯作りの負担を軽減しましょう。
1. 野菜をカットして冷凍する
• 野菜を購入したらすぐにカットして冷凍しておくと、使いたいときにそのまま調理に使えます。
• 調理時に野菜を切る手間を省くことで、時間の節約に繋がります。また、調理後の掃除が楽になるという利点も。
2. 肉を下味をつけて冷凍保存
• 肉を買ったその日に下味をつけて冷凍しておけば、後は加熱するだけでメインのおかずが完成します。特に忙しい日にはこの方法が大活躍。
3. 常備菜を作っておく
• 常備菜とは、日持ちのする作り置きのおかずのこと。時間があるときに多めに作って保存しておけば、あと1〜2品欲しいときや、お弁当のおかずとしても便利です。
4. 便利なキッチンアイテムを活用する
• 電子レンジを使えば、火を使わずに調理が可能。圧力鍋で煮込み時間を短縮するのも良いですね。
• その他、スライサーやフードプロセッサーを使うと、野菜のカットが楽になります。
夕飯におすすめの簡単＆時短レシピ
手軽で時短に役立つレシピを紹介します。これらのレシピは、どれも短時間で調理できるため、忙しい日の夕飯にぴったりです。
1. サラダチキンでよだれ鷄
材料（2人分）
• サラダチキン：1パック
• きゅうり：1/2本
• ネギ：1/2本
• 白胡麻、ごま油、ラー油：各適量
作り方
1. サラダチキンを食べやすい大きさにカット、きゅうりは千切り、ネギはみじん切りに。
2. 調味料を混ぜ、電子レンジで加熱後、ごま油、ラー油を加えてタレを作成。
3. サラダチキンときゅうりにタレをかけて完成。
2. 切って混ぜるだけ！サーモンポキ丼
材料（2人分）
• サーモン：200g
• アボカド：1個
• ごま油、ぽん酢：各大さじ1.5
作り方
1. サーモンとアボカドを角切りに。
2. ごま油、ぽん酢を混ぜ合わせ、サーモンとアボカドを加えて和える。
3. ご飯に乗せて、完成です。
3. 牛肉下味冷凍で時短！プルコギ
材料（2人分）
• 牛肉薄切り：200g
• たまねぎ、にんじん、ニラ：各1/2個
作り方
1. 調味料と一緒に牛肉をフリーザーバッグに入れ、よく揉んで冷凍保存。
2. 調理時には、凍ったままフライパンで蒸し焼きにするだけで、簡単にプルコギが完成。
子供も喜ぶ！夕飯におすすめの定番おかず
子供が喜ぶ夕飯メニューを紹介します。これらは食べごたえがあり、家族全員で楽しめるおかずです。
1. カレー
• カレーは子供から大人まで人気のあるメニュー。野菜は電子レンジで加熱してから使うと、煮込み時間が短縮できます。
2. 唐揚げ
• 唐揚げは漬け込み時間を短くしても美味しく仕上がります。ビニール袋に鶏肉と調味料を入れて軽く揉み込み、5分ほど置いておけばOK。
3. ピザ
• 市販の餃子の皮をピザ生地として代用。フライパンで蓋をして加熱するだけで、簡単にパリパリのピザが作れます。
4. 親子丼
• 親子丼は、鶏肉と卵で作る手軽なメニューです。鶏肉を小さく切ることで火が通りやすくなり、時短に繋がります。
無理せず夕飯作りを楽にするための対処法
夕飯作りがめんどくさいと感じたときは、以下の方法を試してみてください。
1. 外食や惣菜を利用する
• 栄養が偏らないように、主食・主菜・副菜が揃った食事を選ぶよう心がけましょう。
2. 宅配弁当を選ぶ
• 冷凍宅配弁当は、栄養バランスが考えられているため、夕飯の準備が面倒なときに便利です。
最後に
夕飯作りがストレスに感じることは誰にでもありますが、工夫次第で手間を省く方法はたくさんあります。今回紹介した方法を試して、無理なく毎日の夕飯作りを楽しんでみてください。
忙しい日の夕飯作りを少しでも楽に、そして家族みんなで美味しいご飯を楽しめるように、これらのアイデアをぜひ活用してくださいね。
